Olio EVO Santa Sofia - 500ml

Olio EVO Santa Sofia 2023/2024 - 500ml

L'Olio Extravergine di Oliva Santa Sofia 2023/2024 è ottenuto da olive Leccino, Frantoio e Grignano raccolte in Italia, terra rinomata non solo per i suoi eccellenti vigneti ma anche per i suoi eccezionali uliveti.

Come vuole la tradizione, le olive vengono coltivate con metodo biologico, senza l'applicazione di pesticidi, e vengono poi raccolte a mano e delicatamente spremute a freddo. L'Olio EVO Santa Sofia 2023/2024 è un olio dal colore giallo brillante con riflessi verde-dorati che unisce un profumo inebriante ad un sapore delicato. La sua bassa acidità lo rende ideale per qualsiasi tipo di dieta, diventando così un ingrediente fondamentale sia per i piatti estremamente raffinati che per quelli più umili tipici della cucina contadina italiana.

L'azienda Santa Sofia

Fondata nel 1811, l’azienda vinicola Santa Sofia ha sede e cantine a Pedemonte, a nord di Verona (Italia), nella villa gentilizia realizzata da Andrea Palladio nel XVI secolo, conosciuta come Villa Sarego, in una delle zone più belle e temperate della Valpolicella Classica. Dal 1996 Villa Santa Sofia è inserita nel patrimonio mondiale dell'UNESCO assieme alle altre dimore realizzate dall’Arch. Andrea Palladio.

Campagna di raccolta 2023/2024. Da consumarsi preferibilmente entro il 19/07/2025