ColleMassari Irisse 2021 Magnum Montecucco Vermentino DOC - in Cassa Legno

ColleMassari Irisse 2021 Magnum Montecucco Vermentino DOC - in Cassa Legno

Irisse 2021 Magnum Montecucco Vermentino DOC di ColleMassari si mostra nel calice di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Un vino che offre le caratteristiche sensazioni di frutta gialla che si amalgamano con note di erbe aromatiche. In bocca è ricco, sorretto da un’ottima spalla acida che si integra con tannini dolci e finale sapido.

Annata 2021

Irisse 2021 Magnum Montecucco Vermentino DOC di ColleMassari arriva da una stagione fredda e secca di inizio germogliamento che è stata poi seguita da piogge nella norma a primavera inoltrata. L’estate ha visto giornate prevalentemente calde e secche. La raccolta del Vermentino è avvenuta il 14 settembre, seguita dopo soli due giorni dal Grechetto. Le uve hanno raggiunto la giusta concentrazione ed erano in perfetta forma alla vendemmia. Il ColleMassari Irisse 2021 Magnum Montecucco Vermentino DOC è stato affinato botti di rovere da 40 hl sulle fecce nobili per 9 mesi e successivamente imbottigliato il 15 luglio 2022.

Collemassari

La cantina Castello ColleMassari si trova a Cinigiano ai piedi del Monte Amiata, a circa 320 metri sul livello del mare. È situata a circa 39 km a nord est di Grosseto nella DOC Montecucco, famosa per il suo microclima particolarmente favorevole. Il Castello ColleMassari non è esclusivamente un castello medievale o una sede del potere feudale. La sua struttura ricorda più un borgo fortificato o persino una grangia, una sorta di struttura agricola protetta, fondata dai monaci cistercensi e dall'ospedale di Santa Maria della Scala di Siena nell'VIII secolo. Durante questo periodo, fu istituito un sistema organizzativo agricolo tra Siena e la Maremma costituito da ventidue grange, da cui deriva il nome Massari. Nel Medioevo, infatti, il termine massari o massaro faceva riferimento al rappresentante dell'organizzazione agricola, una parte importante della quale era rappresentata dalla fattoria, situata nel centro (massa) della zona.