Cotarella
Montiano 2019 Rosso Lazio IGP Famiglia Cotarella
- Prezzo di listino
- €59,95
- Prezzo di vendita
- €59,95
- Prezzo di listino
- €70,00
- Prezzo unitario
- €79,93 per l
Punteggio caffetteriastazione.it: 94/100
Descrizione
Descrizione
Montiano 2019 Rosso Lazio IGP Famiglia Cotarella
Il Montiano 2019 Rosso Lazio IGP di Cotarella è un Merlot in purezza. Montiano è acclamato sin dagli esordi come uno dei più grandi e innovativi rossi italiani, è frutto di un taglio di uve Merlot impiantate da innestatori di Montpellier in una terra tradizionalmente vocata ai vitigni bianchi.
Uvaggio e vinificazione
Il Merlot è un vitigno con una lunga tradizione sulle colline laziali dove ha dimostrato un notevole adattamento a tutte le particolari caratteristiche pedoclimatiche. Le uve raggiungono qui uno straordinario livello di maturazione, esprimendosi poi in vini di altissima eleganza perfettamente bilanciati e di notevole gradevolezza.
Montiano 2019 nasce da vigneti a bassa produttività a conduzione rigorosa. Una volta giunte in cantina, le uve vengono sottoposte ad una selezione manuale, che consente di avviare alla fermentazione solo gli acini migliori. Al termine della fermentazione, il vino ottenuto è posto in barrique di rovere francese dove affina per 12 mesi.
Note degustative
| Colore | Rosso rubino profondo. |
| Profumo | Profumi a larghissimo spettro aromatico in cui si fondono deliziose note di vaniglia, piccoli frutti rossi, strati di confettura e prime complessità di spezie dolci. |
| Gusto | Morbido e rotondo, assai elegante nei sapori e di particolare godibilità e persistenza gustativa. |
| Cantina | Famiglia Cotarella |
| Annata | 2019 |
| Regione | Lazio |
| Vitigni | Merlot 100% |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione | 14,5% |
| Temp. servizio | 18° C. |
| Bicchiere | Calice ballon |
| Abbinamenti | Piatti di carne di grande cucina |
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