Bisci Spumante Extra Brut Bio Verdicchio di Matelica DOC 2021

Spumante Extra Brut Bio Verdicchio di Matelica DOC 2021 Bisci

Lo Spumante Extra Brut Bio Verdicchio di Matelica DOC 2021 di Bisci è un vino di alta qualità realizzato con metodo “Martinotti” lungo, 10 mesi/extra brut a basso dosaggio. Le uve sono raccolte a mano e coltivate secondo il metodo biologico.

Bisci

L'Azienda Agricola Bisci è il risultato della passione per il territorio e la propria terra dei Fratelli Giuseppe e Pierino Bisci che nel 1972 acquistano una proprietà di circa 25 ettari e la trasformano negli anni nell'azienda di riferimento nella produzione del Verdicchio di Matelica.

Oggi Mauro e Tito, figli di Giuseppe, ne hanno preso le redini. La proprietà è situata tra le province di Macerata e di Ancona, conta una superficie di circa 25 ettari, di cui circa 18 ettari coltivati a Verdicchio e poco più di 2 ettari a Sangiovese e Merlot. Il vigneto è ubicato in collina ad altitudine variabile tra i 320 ed i 370 metri sul livello del mare, in lieve declivio e con esposizione prevalente a Sud.

La Cantina, ubicata al centro dei vigneti, è stata costruita nell'anno 1980 adattando in parte antichi rustici e in parte realizzando appositi edifici. La coltivazione della vite è legata a principi di alta qualità seguendo il metodo Biologico: zolfo e rame sono i prodotti utilizzati e viene praticata la tecnica dell’inerbimento tra i filari.


L'attività ha conseguito la certificazione CCPB come azienda biologica dal 2016, con le prime annate di vino biologico disponibili dal 2019.